Продолжается мониторинг горячего питания в школах Партизанского муниципального округа

Продолжается мониторинг горячего питания в школах Партизанского муниципального округа

Сразу в четырех школах округа проведен мониторинг качества горячего питания. Проверки инициированы губернатором Приморского края Олегом Кожемяко и главой муниципалитета Александром Степановым.

На этот раз в центре внимания учебные учреждения Новицкого, Фроловки, Сергеевки и Молчановки. В школах побывала заместитель главы округа Оксана Володина.

«Главная цель моих поездок — не покарать, а помочь. Если вдруг есть проблемы в организации питания школьников, то постараться решить их», - говорит Оксана Александровна.

Во время проверки выявлены небольшие недочеты — не во всех школах имеются бракеражные журналы. Они необходимы для контроля за качеством питания. Простыми словами «бракераж» - отбор некачественных, бракованных товаров или изделий. Комиссия в составе 2-3 человек дегустирует меню — оценивает внешний вид, консистенцию, цвет, запах и вкус. Всё это заносится в журнал контроля.

Ознакомиться с представленными обедами и завтраками по каждой школе можно на онлайн-платформе ЕСХД «Мониторинг питания». Если имеются какие-то замечания, они будут указаны.

В целом каких-либо нареканий по поводу организации горячего питания в школах нет. Дети с удовольствием питаются в школьной столовой, отмечая, что еда по-домашнему вкусна.

Пищевые отходы в учебных учреждениях составили от 1 до 1,7 % от общего объема приготовленной пищи.